Astăzi vreau să îţi povestesc mai multe despre un proiect drag mie, care împlineşte în această perioadă un an de la înfiinţare. Este vorba de Asociaţia Bucătarilor din Transilvania, ale cărei baze au fost puse în primăvara anului trecut alături de maestrul bucătar Adrian Pop, din dorinţa de a susţine şi de a promova gastronomia şi arta culinară din România.
A fost un an bun pentru noi, am început în forţă şi sperăm să menţinem acelaşi ritm. Deşi ne-am lovit de o serie de obstacole, mai ales la început de drum, am reuşit să ne lansăm oficial, în data de 22 octombrie 2014. O lună mai târziu am înregistrat un succes răsunător la Cupa Mondială de Gastronomie din Luxemburg, de unde ne-am întors cu medalia de argint la proba pe echipe şi medaliile de argint şi bronz la proba individual chef patiserie, în cadrul căreia chef Simona Popescu a impresionat juriul cu figurinele sale din pastă de zahăr.
Şi asta nu e tot! Unul din membrii asociaţiei noastre, tânărul Emanuel Mocan, a reuşit de asemenea o performanţă deosebită la Concursul Internaţional „Chef en Or” din Franţa. Acesta a câştigat marea finală la categoria ucenici şi ne-a făcut extrem de mândri că suntem români, şi mai ales, că avem ocazia de a colabora cu el în cadrul asociaţiei.
Cum spuneam, am început în forţă, ne-am dedicat pe deplin scopului nostru, iar rezultatele au fost pe măsură. Sperăm ca şi cel de-al doilea an de activitate să fie cel puţin la fel de bun ca primul şi promitem să muncim la fel de mult şi cu aceeaşi pasiune ca până acum! Dacă  eşti curios să afli mai multe despre evoluţia noastră, hai pe Facebook  şi ne auzim acolo.

Cu drag,
Sigina